Hibiki "Blossom Harmony" 2022 Limited Edition

"Hibiki significa “Ressonància” en japonès. Des del seu llançament el 1989 per commemorar el 60è aniversari de Suntory, Hibiki encarna la filosofia Suntory per viure en harmonia amb la natura i les persones. Com a Casa Fundadora del whisky japonès i Casa del mestre Blenders, la Casa de Suntory ha fet grans esforços per explorar l'amplitud i la profunditat del que l'Harmony pot significar per a una mescla. Cada expressió Hibiki és una de les mescles més buscades al món on cada expressió Hibiki està meticulosament elaborada perquè descobrim un tipus diferent d'Harmonia. Aconseguir l'equilibri i l'orquestració adequats va resultar ser un gran repte des del principi, ja que el barril de Sakura és un de caràcter fort que pot arribar a ser fàcilment aclaparador.

Després de moltes proves i errors, vam trobar que els whiskys de gra acabaven en el barril de Sakura el que millor alçava el balanç general com una harmonia florent que es desplegava lentament. El resultat final és una expressió particularment única de Hibiki. La invitació d'un bouquet floral suggeridor, seguit de la signatura Hibiki profunditat i complexitat de la mel, pell de taronja confitada, gessamí i decadència xocolatada, tot això culminant amb un sorprenent final de notes dolces i picants amargues."

70cl

GRADUACIÓ ALCOHÒLICA

43%